Một cây kem xoài tươi mát với làn khói lạnh lan tỏa hay vài ly sinh tố   xoài chín theo phong cách riêng nhưng vẫn đậm đà hương vị, đó luôn là   những cách giải nhiệt nhanh nhất dành cho bạn trong cái thời tiết  "khủng  hoảng" này. Ngoài ra, xoài chín không những thơm ngọt mà còn  chứa vô  vàn chất dinh dưỡng cần thiết cho bạn. Còn đợi chờ điều gì nữa  mà không  làm ngay để có những món ăn, thức uống mát lạnh cho ngày hè  "nóng như  chưa từng được nóng" này chứ.

1. Kem xoài

Nguyên liệu

500ml kem tươi

1 quả xoài chín (khoảng 200g)

100g đường cát

Vani

Cách làm

- Bước 1: Gọt vỏ xoài, thêm đường và vani vào xay cùng.

- Bước 2: Cho kem tươi (được cho  vào ngăn đá để làm lạnh trước 15 phút) vào một cái tô rồi dùng máy đánh  bông lên (không cần đánh đến độ cứng vì sẽ làm kem bị tách nước).

- Bước 3: Cho xoài vào tô kem rồi trộn đều lên, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh.

- Bước 4: Khi kem bắt đầu đóng đá dăm thì lấy ra dùng que đánh trứng đánh tan đá dăm (bạn có thể thực hiện 1 lần nữa sau vài giờ).

Sau vài tiếng đợi chờ "mòn mỏi" thì giờ  đây bạn có thể lấy ra, cho vào ly trang trí thêm vài thứ gì đấy để cho  bắt mắt hơn sau đó là nhâm nhi thành quả của mình mà thôi!  

Kem xoài mềm mịn khó cưỡng

Hay kem que mát lạnh 

2. Sinh tố xoài nước cốt dừa

Nguyên liệu

1 quả xoài chín

150g nước cốt dừa (có thể dùng nước cốt đóng hộp)

1 lát gừng mỏng

2 muỗng cà phê mật ong

1 quả chanh nhỏ

Đá viên

Cách làm

- Bước 1: Sau khi gọt vỏ xoài thì cho vào máy xay thêm mật ong và gừng vào cùng.

- Bước 2: Vắt nước cốt chanh vào cùng.

- Bước 3: Thêm nước cốt dừa và đá viên vào rồi xay nhuyễn hỗn hợp.

Chỉ 3 bước nhanh chóng bạn đã có ngay ly  sinh tố xoài nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy rồi đấy. Chắc chắn đây sẽ  là thức uống có tính "gây nghiện" cao trong suốt mùa xoài cho mà xem!

Sinh tố xoài nước cốt dừa thơm ngon tới giọt cuối cùng!

3. Sinh tố xoài bột báng nước cốt dừa

Nguyên liệu

2 quả xoài chín

100g bột báng

200ml nước cốt dừa

2 muỗng cà phê đường

1 chút muối

Cách làm

- Bước 1: Cho bột báng vào nồi đun sôi ở  lửa nhỏ trong vòng 15 phút, sau đó tắt bếp đậy nắp lại trong vòng 5 phút  để bột báng được trong.

- Bước 2: Cho bột báng ra rổ lượt, rồi rửa  sạch bằng nước (để không làm bột báng dính lại). Sau đó tráng thêm bột  báng qua 1 lần nước sôi rồi cho vào tô thêm nước cốt dừa và đường vào  cùng sau cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

- Bước 3: Cho xoài sau khi gọt vỏ vào máy  để xay nhuyễn, tiếp đến lấy phần bột báng nước cốt dừa trong tủ lạnh ra  múc vào ly, cho sinh tố xoài vào cùng, cho thêm vài miếng xoài xắt viên  và nước cốt dừa lên mặt.

Thế là xong! Cùng thưởng thức vị "lạ" của món sinh tố xoài bột báng nước cốt dừa nào!

Sinh tố xoài kết hợp với bột báng như trà sữa kết hợp với trân châu ấy nhỉ?

Nắng nóng sao có thể "đánh gục" bạn khi có trong tay những cây kem xoài  hay ly sinh tố xoài với cách kết hợp độc đáo như thế này được chứ. Ghé ngay HQS Fuji để mua nguyên liệu trổ tài ngay thôi!