Nho rượu Hàn Quốc là một giống nho đặc biệt, có vị trí rất riêng bởi hương thơm rượu đặc trưng mà không một loại nho nào khác có được. Nho có quả tròn, kích thước lớn rất đẹp mắt. Vỏ nho màu đen, dày và dễ bóc. Thịt nho rất ngọt, mọng nước, thơm mùi rượu và có hạt. Ngoài nho mẫu đơn thơm mùi sữa, thì nho rượu Hàn Quốc thơm mùi rượu này là một trong những giống nho nhất định phải thử qua ít nhất một lần.
NHO RƯỢU HÀN QUỐC
1. Giống và chủng loại
2. Đặc điểm
- Nho rượu Hàn Quốc chùm đẹp, đầy trái, quả to tròn, ngon mọng nước
- Điểm đặc biệt chính là có vị rượu độc đáo, hậu ngọt, trái ít hoặc không có hạ
- Ở Hàn Quốc, nho rượu được trồng hoàn toàn hữu cơ trong nhà kính bằng kĩ thuật hiện đại. Vì vậy quả nho khi xuất khẩu rất sạch, hình dáng đẹp mắt, chất lượng và hương vị tuyệt vời.
- Nho có quả tròn, kích thước lớn rất đẹp mắt. Vỏ nho màu đen, dày và dễ bóc. Thịt nho rất ngọt, mọng nước, thơm mùi rượu và có hạt.
- Nho được đóng gói và xuất khẩu trong thùng 1.5kg gồm 4 chùm đẹp mắt.
3. Giá trị dinh dưỡng
- 100g nho tươi chứa khoảng 71 kcal. Trong trái nho chứa khoảng 75-85% nước, 18-33% là đường glucose, fructose.
- Bên cạnh đó, nho còn cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ thể như phlobaphene, acid galic, acid silicicm acid phosphoric, acid oxalic, acid folic, kali, magie, canxi, mangan, coban, sắt.
- Trong quả nho còn chứa vitamin B1, B2, B6, B12, A, C, P, K và PP cùng các enzyme.
- Nho chứa chất chống oxy hóa rất cao.
- Vỏ nho có chứa rất nhiều hợp chất resveratrol. Hợp chất này có tác dụng ngăn hồng cầu kết dính với nhau, giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông.
- Vì vậy, loại quả này rất thích hợp cho người lớn tuổi hoặc những người đang trong quá trình điều trị các bệnh về máu sử dụng.
- Đặc biệt, hợp chất resveratrol còn có khả năng chống oxy hoá mạnh gấp 7 lần vitamin E giúp duy trì một làn da khỏe mạnh.
- Bí quyết để có một làn da không tuổi chính là thêm nho đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày.
4. Cách bảo quản
- Nho không tăng độ ngọt sau khi hái nên chỉ có thể thu hoạch nho sau khi đã chín. Vì vậy chúng ta cần bảo quản cẩn thận, nho rất nhạy cảm và dễ bị rụng.
- Nhiệt độ để bảo quản nho thích hợp là khoảng 0-4 độ C.
- Không rửa nho khi chưa ăn ngay, nên cho nho vào hộp bọc kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để không làm mất đi lớp phấn tự nhiên của quả nho.
- Nho thường được dùng để ăn tươi hoặc ép nước.