Nói lời tạm biệt với đồ ăn vặt thay thế bằng các loại hạt và trái cây sấy khô tốt cho sức khoẻ. Nho đen khô là một trong những loại trái cây khô phổ biến, được đặt tên theo màu của vỏ. Nho đen được các bác sĩ khuyên dùng để tránh xa nhiều rối loạn sức khoẻ.

Nho đen khô là gì?

Nho đen khô thường là loại nho không hạt được rút hết nước ra nhưng vẫn giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng, cô đặc lại trong những quả nho đen khô nhỏ. Nho khô đen thường được làm khô bằng 2 cách:

• Phơi nho đen trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Thời gian phơi khô thường là 2 tuần.
• Cách hai là sấy khô trong máy khử nước. Cách này giúp nho có vẻ ngoài đẹp, bóng bẩy nhưng hương vị kém ngon hơn cách trên.

Nho khô có vỏ khô, thịt mềm, ăn không cứng, thường nho đen khô có độ ngọt mát và vị thơm đặc trưng. Nho khô là món ăn có giá trị từ rất lâu và được ghi nhận trong lịch sử. Người thời cổ xem nho như món quà tặng của thượng đế rất quý giá. 

Nho đen khô được đặt tên theo màu sắc của vỏ

Có những loại nho đen khô nào?

Nho khô trên thị trường chỉ chiếm một lượng rất nhỏ so với tổng sản lượng nho tiêu thụ trên thị trường. Nho đen khô thường chia ra làm các loại:

• Có cành hoặc không cành: nho khô đen rời hoặc nho khô nguyên cành.
• Nho khô đen trên thị trường được bán rất nhiều, đặc biệt là ở siêu thị, các cửa hàng tạp hoá, cửa hàng hoa quả nhập khẩu. Giá nho đen khô dao động trong khoảng từ 180.000vnđ đến 900.000 vnđ/kg.

Nho đen khô được coi là món ăn vặt lành mạnh, rất tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và phụ nữ sau sinh. Nho đen khô có thể ăn trực tiếp, trộn với sữa chua không đường, salad và chế biến thành các loại bánh đều được. 

Nho đen khô có 2 loại: nho nguyên cành và nho không cành

Giá trị dinh dưỡng của nho đen khô:

Dưới đây là giá trị dinh dưỡng của nho khô đen trên 1 Cup kích cỡ phục vụ:

Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), định lượng khẩu phần của nho khô là khoảng 1 ounce = hộp nhỏ khoảng 40-50g.

• Calo: 129
• Protein: 1,42g
• Chất béo: 0,11g
• Carbohydrate: 34,11g
• Đường: 28, 03g
• Chất xơ: 1,9g

Hàm lượng vitamin và khoáng chất bao gồm: Vitamin C: 1(mg); Canxi: 27mg; Sắt: 0,77mg; Magie: 15mg Kali: 320mg; Photpho: 42(mg); Natri: 11(mg)

Nho đen khô cũng có hàm lượng dinh dưỡng lớn tương đương với nho tươi

Nho đen khô có tác dụng gì?

Nhiều người quan niệm nho khô chỉ là đồ ăn vặt mà chẳng có mấy tác dụng và hàm lượng dinh dưỡng còn thấp hơn trái cây tươi. Trong số các loại nho đỏ, nho đen, nho vàng, nho xanh thì nho đen là loại quả có lịch sử lâu đời nhất, khoảng 8.000 năm trước, nho đen đã tốt, nho đen khô cũng tốt không kém:

• Tăng cường sức khoẻ tim mạch: Nho khô dồi dào chất chống oxy hoá ngăn ngừa bệnh mãn tính như bệnh tim và đột quỵ. Theo đại học tim mạch Mỹ, ăn nho khô hàng ngày giúp làm giảm huyết áp.
• Ngăn ngừa ung thư: Các gốc tự do kích thích sự phát triển của các tế bào ung thư. Theo European Journal of Cancel, hàm lượng chất chống oxy hoá trong nho khô giúp vô hiệu hoá các gốc tự do gây tổ thương tế bào. Ăn nho khô hàng ngày có thể tránh được nguy cơ này.
• Nho khô được coi là bữa ăn nhẹ lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường loại 2: Ăn nho khô giúp làm giảm 23% nồng độ đường glucose sau bữa ăn và giảm các chỉ số huyết áp.
• Ngừa thiếu máu do thiếu sắt: Chất sắt có trong nho khô cần thiết cho việc sản xuất các tế bào hồng cầu và giúp chúng mang khí oxy đến các bộ phận khác nhau của cơ thể.
• Giúp giảm cân: Nho đen khô chứa một lượng lớn đường thực vật như glucose và fructose, làm giảm mức độ đói và cảm giác thèm ăn, từ đó nạp ít lượng đường vào cơ thể.
• Chống lão hoá: Hàm lượng chất chống oxy hoá trong nho khô làm cho nó hoàn hảo để tiêu diệt các gốc tự do dẫn đến tổn thương da và cuối cùng là lão hoá. Nó cũng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và ô nhiễm là tất cả những nguyên nhân gây ra nếp nhăn và xỉn màu trên mặt.
• Ngăn ngừa táo bón: Nho khô đen được biết đến với lượng chất xơ cao, có thể cung cấp số lượng lớn cho phân và hỗ trợ chuyển động trơn tru. Giúp dạ dày của bạn sạch, giảm đầy hơi do sự tích tụ của khí bụng.

Ăn nho khô đen điều độ rất có lợi cho cơ thể

Tuy có nhiều lợi ích là vậy nhưng cần ăn nho đen khô điều độ, không nên ăn quá mức sẽ gây ra những tác dụng phụ không đáng có. Bây giờ bạn đã hiểu những lợi ích sức khoẻ của nho đen khô, đã đến lúc đưa chúng vào sử dụng. Cung cấp nho khô cho trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai sẽ giúp họ đối phó với những thiếu hụt dinh dưỡng cùng với việc thưởng thức một bữa ăn nhẹ ngọt ngào. 

Còn chờ gì nữa đặt hàng nho đen khô qua hotline 1900 2268 tại Fuji ngay hôm nay. 

Tham khảo : https://hoaquafuji.com/