TÁO XANH NEW ZEALAND

1. Giống và chủng loại

Táo xanh hay có tên quốc tế là Granny Smith được phát hiện bởi Maria Ann Smith vào năm 1868 tại khu vườn của mình tại Autralia. Nó được cho rằng có nguồn gốc từ cây táo Pháp trồng ở Tasmania. Chính thức được đưa ra thị trường vào năm 1960 bởi những người trồng táo ở Washington.

Vụ mùa của loại táo New Zealand  này bắt đầu vào tháng 5 đến tháng 9 hàng năm. Do được ứng dụng công nghệ bảo quản CA (Controlled Atmosphere Storage), người tiêu dùng có thể mua táo quanh năm từ 6 – 8 tháng mà vẫn giữu được độ tươi ngon vốn có của nó.

2. Đặc điểm sản phẩm

– Táo có vỏ ngoài màu xanh hoặc xanh hơi ngả sang vàng. Thịt quả bên trong màu trắng sáng, độ giòn vừa phải, có vị rôn rốt rất đặc trưng.

– Thích hợp làm salad, ép nước hoặc nguyên liệu cho món bánh trái cây giàu dinh dưỡng.

3. Giá trị dinh dưỡng

Táo xanh New Zealand là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe tổng thể và sắc đẹp mà bạn nên biết và nên ăn hàng ngày:

– Trong một quả táo có chứa khoảng 4g chất xơ, đáp ứng được 17% nhu cầu cần thiết của cơ thể mỗi ngày. Giúp điều trị bệnh tiểu đường, cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa,bảo vệ tim mạch, hỗ trợ giảm cân hiệu quả

– Lượng vitamin A, C, B1 dồi dào tăng cường sức khỏe, chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa

– Hàm lượng khoáng chất: kali, canxi, photpho, sắt,… dồi dào tốt cho da, tóc, móng; giảm triệu chứng của các bệnh về xương khớp.

4. Lưu ý bảo quản

Để táo không bị thâm, ta cắt táo nhúng qua nước lạnh có pha vai giọt nước cốt chanh hoặc nước muối loãng.

– Nhiệt độ bảo quản: Bảo quản tại nhà: Tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C. Táo giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng 4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ PSI thấp hơn (táo xốp hơn). Cần tránh để với các thực phẩm có mùi khác như hành, tỏi, táo sẽ dễ nhiễm mùi.

– LƯU Ý:

+ Táo bị thâm bên trong: vỏ quả táo rất khỏe, hơn nữa thường được tráng một lớp sáp ong trước khi xuất khẩu (từ Washington) nên rất ít khi hỏng từ bên ngoài, trừ khi vỏ bị dập tròng quá trình vận chuyển.

Cuống táo là nơi nhạy cảm nhất, thường chỉ có một vết xước nhỏ ở cuống hoặc có nước đọng cũng làm vi khuẩn thâm nhập quả táo và làm hỏng táo từ bên trong.

+ Táo bị xốp: Táo bị xốp không phải là táo hỏng mà do độ giòn (PSI) bị giảm đi. Nhiều người lại thích ăn táo xốp vì nó không quá cứng, nhất là khi cho trẻ em ăn. Táo xốp thường rất ngọt. Táo xốp vẫn đảm bảo chất lượng và hàm lượng vitamin trong quả. Táo xốp là do nhiều nguyên nhân:

* Thứ nhất: bản thân táo khi hái đã chín nên kể cả khi bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, nó vẫn chín và trở nên xốp hơn.

* Thứ hai: lỗi bảo quản nhiệt độ không đúng quy định làm táo nhanh chín hơn.

TÔN CHỈ HOẠT ĐỘNG CỦA HỆ THỐNG HOA QUẢ SẠCH FUJI FRUIT

1. Hoa quả luôn tươi sạch

2. Không chất bảo quản

3. Dịch vụ chuyên nghiệp, đổi trả miễn phí 100%

4. Không biến đổi gien

5. Giá cả cạnh tranh

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CP XUẤT NHẬP KHẨU FUJI

Trụ sở: Số nhà 24 D7, KĐT Đại Kim - Định Công, P.Đại Kim, Q.Hoàng Mai, TP.HN

Điện thoại: 1900 2268 - 0869047699

Hệ thống cửa hàng Fuji Fruit: http://hoaquafuji.com/danh-sach-cua-hang-fuji-fruit

Website: www.hoaquafuji.com