1. Cherry Mỹ có nguồn gốc từ đâu?

Cherry là trái cây nổi tiếng của vùng đất đầy nắng gió Hoa Kỳ, nơi mà trái cherry “uống no gió, đón căng nắng”, được trồng nhiều nhất tại hai tiểu bang:

Tiểu bang California: mùa thu hoạch cherry Mỹ từ tháng 5 đến tháng 6. California là một vùng ven biển phía Tây của Mỹ, nơi khí hậu ấm áp và mùa hè đến sớm hơn. Chính vì vậy, dưới cái nắng cái gió của California mà cherry luôn đỏ mọng và đạt hương thơm hoàn hảo.

Cherry Mỹ thu hoạch tại vườn 

Tiểu bang Washington: từ tháng 6 đến tháng 8. Sau khi vụ thu hoạch Cherry Mỹ ở California kết thúc thì màu thu hoạch Cherry Mỹ ở Washington bắt đầu. Cherry Mỹ ở bang Washington sẽ ngọt hơn California do được thu hoạch muộn hơn vào tháng 8.

2. Hàm lượng dinh dưỡng của 100g cherry tươi

Mặc dù Cherry có lượng đường và carbs cao hơn một số loại trái cây khác, nhưng Cherry cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp cơ thể tiêu hóa đường chậm hơn.

3. Tác dụng của cherry Mỹ

3.1.Cherry Mỹ có đặc tính chống viêm

Một đánh giá năm 2018 của 29 nghiên cứu khác nhau về lợi ích sức khỏe của quả Cherry đã chứng minh tính kháng viêm mạnh mẽ của chúng do nồng độ polyphenol và vitamin C. Polyphenol cao là chất chống oxy hóa mạnh được cho là bảo vệ chống lại hội chứng chuyển hóa, bệnh tim mạch và gan nhiễm mỡ

Cherry Mỹ là chất chống viêm tự nhiên

Cherry Mỹ cũng chứa nhiều anthocyanin, chất chống oxy hóa quyết định trái Cherry có màu đỏ đậm. Tuy nhiên, những anthocyanin này là “thần dược” cho làn da khỏe mạng, chúng còn giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, ung thư và thậm chí là béo phì.

Ngoài ra, Cherry có thể giúp giảm đau khớp ở những người bị viêm xương khớp và giảm nguy cơ bị bệnh gút.

3.2 Cherry Mỹ ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Cherry Mỹ không chỉ sở hữu đặc tính chống viêm mà còn xếp hạng thấp hơn về chỉ số đường huyết so với nhiều loại trái cây. Đối với bệnh nhân tiểu đường hoặc những người có nguy cơ, Cherry Mỹ có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và insulin, ngăn ngừa tai biến.

Cherry Mỹ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Chất Anthocyanin có trong Cherry, đã được chứng minh làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ mạnh mẽ giữa chất chống oxy hóa mạnh mẽ này và khả năng ức chế các enzyme chủ chốt liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2, do đó kiểm soát sự hấp thụ glucose, giảm huyết áp liên quan và viêm trong cơ thể.

3.3 Cherry Mỹ  hỗ trợ phục hồi chấn thương do tập luyện

Cherry giúp phục hồi chấn thương do tập luyện 

Bạn có thể nghe thấy Cherry  hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện, và chúng được sử dụng bởi nhiều vận động viên để giúp phục hồi sau khi tập luyện khó khăn. Một nghiên cứu từ Khoa Thể thao, Tập thể dục và Phục hồi chức năng tại Đại học Northumbria đã nghiên cứu tác dụng của quả Cherry đối với người đi xe đạp và nhận thấy chúng là một nguồn hiệu quả để tăng tốc phục hồi cơ bắp và ngăn ngừa viêm do tập thể dục. Một nghiên cứu khác từ Trung tâm nghiên cứu khoa học thể dục và thể thao ở London cho thấy tính chất chống oxy hóa của quả Cherry Mỹ có thể giúp giảm thiệt hại oxy hóa được tạo ra trong quá trình tập luyện chuyên sâu.

Trái cherry cũng chứa nhiều vitamin C, giúp giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn ở trạng thái tốt nhất.

3.4 Cherry tăng cường sức mạnh não bộ

Cherry đã được chứng minh có khả năng tăng cường trí não. Các anthocyanin trong quả Cherry  được cho là giúp tăng cường chức năng nhận thức, ngăn ngừa mất trí nhớ và bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer. Các polyphenol trong quả cherry giúp chúng ta xử lý thông tin mới một cách hiệu quả và cải thiện giao tiếp giữa não và phần còn lại của cơ thể. Trên hết, Cherry là một nguồn thực phẩm hiếm của serotonin, một loại hormone được biết đến để điều chỉnh tâm trạng và lo lắng.

3.5 Cherry giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ

Cherry giúp bạn ngủ ngon hơn

Các serotonin trong cherry hoạt động với melatonin để giúp bạn ngủ sâu hơn. Một số nghiên cứu cho thấy Cherry không chỉ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ mà còn chống lại chứng rối loạn giấc ngủ kinh niên.

4. Lưu ý sử dụng

Cherry Mỹ là trái cây giàu dinh dưỡng nhưng bạn cần lưu ý đến một số điều sau để đạt hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất:

-Cherry Mỹ là trái cây nhạy cảm với nhiệt độ và môi trường, để bảo quản tốt, bạn nên tránh ánh sáng trực tiếp vào quả.

- Tuyệt đối không rửa cherry trước khi bảo quản tủ lạnh, vì khi đó, cherry bị đọng nước, rất dễ thối hỏng, gây ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng, chất lượng không đảm bảo. Chỉ nên rửa từng chút một đủ ăn dưới nước sạch.

- Cherry Mỹ rất giàu dinh dưỡng, nhưng theo các chuyên gia, trung bình người lớn chỉ nên ăn từ 200-400g cherry/ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Hi vọng với những chia sẻ bổ ích trên, bạn sẽ nắm được hàm lượng dinh dưỡng, tác dụng và cách dùng cherry Mỹ hiệu quả nhất. Đừng quên ghé thăm Fuji Fruits để thưởng thức những trái cherry tươi ngon, căng mọng nhất mùa nhé!

Bài viết Liên Quan :

https://hoaquafuji.com/post/vi-sao-nen-qua-cherry-du-dat-do