1. Giá trị dinh dưỡng của quả nho

Giá trị dinh dưỡng của thịt nho

Các số liệu được Fuji tổng hợp lại theo số liệu đã công bố của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ. 

(Số liệu được tính trên 100gram thịt nho)

• Calo: 100 gram nho có 70 calo.
• Kali: 100 gram nho có 196 miligam kali, chiếm tới 4% lượng khuyến nghị hàng ngày.
• Vitamin C: 100 gram nho có 3,6 mg vitamin C, rất cần thiết để tăng cường khả năng miễn dịch và tăng cường sức khỏe của da.
• Phốt pho: 100 gram nho có 20 mg Phốt pho, chiếm tới 3% lượng khuyến nghị hàng ngày. Phốt pho hoạt động với vitamin D để hỗ trợ sức mạnh của xương.

Xem chi tiết bảng giá trị dinh dưỡng có trong nho dưới đây:

Giá trị dinh dưỡng trong 100gr nho

Giá trị dinh dưỡng có trong vỏ nho

Vỏ nho chứa một loại bioflavonoid (quercetin, catechin, flavonol, và anthocyanidin) và polyphenol nonbioflavonoid (dẫn xuất axit). Một loại nonbioflavonoid quan trọng trong vỏ nho được gọi là resveratrol. Resveratrol là một loại enzyme đặc trưng cho thực vật tồn tại trong 72 loài thực vật, như nho, đậu phộng và cây thông. Vỏ nho là nguồn phong phú nhất của enzyme tăng cường sức khỏe này.

Trong vỏ nho chứa một lượng dinh dưỡng cực kì lớn

Ăn nho có nên bỏ vỏ không?

Khi ăn nho không nên bỏ vỏ quả vì chứa nhiều chất kháng khuẩn, có khả năng chống oxy hoá mạnh gấp 7 lần vitamin E.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng lượng resveratrol chiếm nhiều hơn cả so với phần thịt nho, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim, hạn chế tối đa lượng cholesterol xấu. Ngoài ra, đặc tính của resveratrol sẽ giúp ngăn chặn một số dạng ung thư và cản trở sự di căn của các khối u vào xương, kìm hãm sự lớn lên của các tế bào ung thư.

Trong khi đó, hạt nho có tác dụng giảm cholesterol, lượng flavonoid trong hạt nho rất cao giúp giảm và làm cân bằng cholesterol, sẽ làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, bệnh tim mạch vành…

Chất chống oxy hoá trong hạt nho được coi là mạnh hơn 30-50 lần so với vitamin C.

Không nên bỏ vỏ nho trong khi ăn

2. Quả nho có tác dụng gì?

• Phòng ngừa bệnh mạch máu não và bệnh liên quan đến tim mạch

Ăn nho có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành huyết khối tốt hơn cả aspirin, đồng thời làm giảm sự gắn kết tiểu cầu và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.

Hợp chất ''flavonoid'' trong nho có khả năng chống oxy hoá mạnh, ngăn chặn sự oxy hoá hình thành do cholesterol xấu có thể gây tắc mạch máu và các bệnh tuần hoàn máu.

• Doping cho não bộ

Nho chứa nhiều vitamin, axit hữu cơ, axit amin và đường glucose… có tác dụng kích thích dây thần kinh não. Vì vậy những người bị mệt mỏi hay suy nhược thần kinh thì nên ăn nho để tình trạng được cải thiện tốt hơn.

• Giảm cân

Trong một nghiên cứu cho thấy nho xanh chứa nhiều vitamin và chất xơ, bởi vậy mà chị em phụ nữ có thể ăn nho hàng ngày để duy trì vóc dáng đồng thời vẫn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến cáo ăn nho thường xuyên để giữ vóc dáng

• Trẻ hoá làn da, tạm biệt vết nhăn

Nho có khả năng chống lão hoá và bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của các gốc tự do trong cơ thể. Vitamin C dồi dào cũng là một chất quan trọng cho quá trình hình thành collagen để duy trì tính đàn hồi của da và ngăn ngừa lão hoá.

• Cải thiện tình trạng tiểu đường

Theo nghiên cứu của đại học Y Dược, những người mắc bệnh tiểu đường giảm 10 % lượng đường trong máu nhờ việc thường xuyên ăn nho.

• Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Ngoài những tác dụng to lớn kể trên, nho còn chứa nhiều vitamin A,C,K giúp tăng cường sức khoẻ trong cơ thể, đặc biệt là hệ miễn dịch. Ăn nho thường xuyên giúp bạn phòng tránh được các vi khuẩn gây nên một số bệnh ốm vặt.

Ăn nho để tăng cường sức đề kháng

Màu sắc của nho cũng có những lợi ích khác nhau

• Ăn nhỏ đỏ có tác dụng gì?

Resveratol có nhiều trong nho đỏ vừa là chất chống lão hoá và tái tạo tế bào vô cùng mạnh, vừa là chất có khả năng đốt cháy chất béo cao hơn so với các loại nho khác. Chính vì vậy mà ăn nho đỏ sẽ giúp quá trình giảm cân hiệu quả hơn.

• Ăn nho xanh có tác dụng gì?

Nho xanh có tác dụng hiệu quả với làn da của bạn, đặc biệt là những người có làn da yếu, dễ mọc mụn và nhăn nheo.

• Ăn nho tím có tác dụng gì?

Trong nho tím chứa nhiều flavonoid và anthocyanin giúp phòng ngừa lão hoá hiệu quả nhờ loại bỏ các gốc tự do và làm giảm vết nhăn.

• Ăn nho đen có tác dụng gì?

Nho đen chứa hàm lượng lớn các chất magie, kali, canxi so với các loại nho khác. Ngoài ra, nho đen còn bổ sung những khoáng chất cần thiết giúp cơ thể giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Các loại nho có màu sắc khác nhau sẽ có tác dụng khác nhau

3. Cách chọn và bảo quản nho khi ăn cả vỏ.

Chính vì những tác đụng to lớn của cả vỏ nho và hạt nho, khi ăn nho cả vỏ nhất định cần lưu ý:

• Chọn nho sạch không hoá chất
• Chọn mua nho ở những nơi bán uy tín, an toàn chất lượng.
• Chọn những quả to, mọng nước, không bị dập, úng. Màu sắc tươi mới và vẫn còn lớp phấn bên ngoài. Đặc biệt đảm bảo cuống nho còn tươi, không bị héo.
• Rửa nho thật sạch: Rửa bằng nước muối, cho nho vào chậu muối loãng pha sẵn, ngâm nho khoảng 10-15 phút để các chất bẩn bị loại bỏ. Vớt nho ra và rửa lại 2 lần bằng nước sạch. Vậy là có thể ăn được cả vỏ rồi.

Nên mua nho ở những cửa hàng uy tín có tên tuổi

Nho không chỉ là món ngon mà còn có hồ sơ dinh dưỡng vô cùng ấn tượng. Duy trì thói quen ăn nho thường xuyên, điều độ để cải thiện sức khoẻ của bạn. Fuji luôn sẵn sàng các loại nho ngon, đảm bảo an toàn chất lượng vượt trội, phục vụ nhu cầu của quý khách. Liên hệ 1900 2268 để được tư vấn và đặt hàng. 

 Tham khảo tại : https://hoaquafuji.com/