1. Hạt na

Hạt na rất độc, và gây hại qua đường uống. Người ta hay sử dụng hạt na để làm thuốc nhuộm răng, hoặc ngâm quần áo để diệt rận. Tuy nhiên bạn không nên lo lắng nếu nuốt phải hạt na, bởi vỏ hạt na khá dày và cứng, có thể ngăn cách được nhân hạt phát huy tác dụng.

2. Hạt Cherry

Hạt anh đào khi bị nghiền nát, nhai hoặc trầy xước đều có thể sản sinh axit prussic, một chất có thể gây ra hiện tượng ngộ độc. Song các trường hợp nuốt phải loại hạt này cũng không cần lo lắng trừ khi nhai vỡ hạt mới làm phát tán chất độc.

3. Hạt táo, lê

Hạt táo và hạt lê có khả năng chuyển thành chất độc xyanua khi bị nghiền nát. 1kg táo hoặc lê có chứa 700 miligram hydrogen cyanide. Nếu tiêu thụ 25 lõi táo/lê liên tục có thể gây tử vong do ngộ độc xyanua.

Khi không may sử dụng ở mức thấp, nó có thể gây choáng voáng. Còn khi sử dụng ở mức cao, chất độc có thể gây loạn hô hấp, hạ huyết áp, đau đầu buồn nôn, và nặng nhất là tử vong.

Vì vậy, khi làm các món như sinh tố, nước ép, bạn nên lưu ý bỏ hạt trước, nếu không sẽ gây hại cho cơ thể.

4. Hạt hạnh nhân đắng

Hạnh nhân có hai loại: một là loại đắng, hai là ngọt. Trong hạt hạnh nhân đắng có chứa một lượng hydrogen cyanide tương đối lớn. Chất này có thể gây ra các vấn đề ở người lớn và gây tử vong ở trẻ em.